Acerca de la empresa

Empresa del sector alimentario especializada en el procesamiento y comercialización de productos cárnicos, comprometida con la calidad, inocuidad y cumplimiento de normativas aplicables.

Contamos con procesos enfocados en la mejora continua, control sanitario y trazabilidad, garantizando productos seguros para el consumidor. Nuestro equipo se distingue por su enfoque en eficiencia operativa y altos estándares de producción.

Requisitos del puesto

Escolaridad
Ing. en Alimentos
Ing. Químico / QFB
Biotecnología

Experiencia previa en Control de Calidad 3 a 5 años en:
Industria alimentaria
Procesos cárnicos (pollo, cerdo, res)
Manejo de personal
Auditorías
Conocimientos en normativas de seguridad e higiene en la industria de alimentos.
Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo.

Conocimientos técnicos
HACCP
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
POES




Trazabilidad
Control microbiológico
Normas: NOM-251 ,TIF
Auditorías internas/externas

Responsabilidades del puesto
Coordinar y supervisar el proceso de control de calidad en la producción de alimentos cárnicos.
Realizar inspecciones y auditorías de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
Implementar mejoras continuas en los procesos de control de calidad.
Colaborar con otros departamentos para asegurar la calidad en todas las etapas de producción.

Prestaciones y beneficios extra
Posibilidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Capacitación continua en nuevas tecnologías y tendencias del sector.
Ambiente laboral inclusivo y diverso.

📌 Jefe De Calidad De Alimentos Cárnicos Pollo Y Cerdo General Zuazua
🏢 VAPARO
📍 General Zuazua