liderar los programas de inocuidad alimentaria y calidad en las operaciones de manufactura.
garantizar el cumplimiento de las regulaciones de inocuidad alimentaria, estándares de calidad y requisitos comerciales.
gestionar los sistemas de calidad y apoyar iniciativas de mejora continua.
liderar auditorías de clientes, certificación, organismos regulatorios e internas.
monitorear indicadores de desempeño de calidad e implementar acciones correctivas cuando sea necesario.
revisar y mejorar procedimientos, controles y prácticas operativas de calidad.
apoyar a los equipos de manufactura en la resolución de problemas relacionados con calidad y cumplimiento.
impartir capacitación sobre inocuidad alimentaria, calidad y requisitos regulatorios.
liderar y desarrollar a los miembros del equipo de calidad.
participar en proyectos de mejora operativa y de negocio.

calificaciones y habilidades
licenciatura en ciencias de los alimentos, ingeniería en alimentos, química,



microbiología, biotecnología o un campo relacionado.
amplia experiencia en inocuidad y calidad alimentaria dentro de las industrias de alimentos, bebidas, ingredientes, lácteos, confitería o manufactura relacionada.
experiencia gestionando sistemas de calidad en entornos de manufactura.
sólido conocimiento de haccp, fssc 22000, bpm (buenas prácticas de manufactura), estándares de inocuidad alimentaria y prácticas de auditoría.
experiencia brindando soporte en auditorías de clientes, regulatorias, de certificación e internas.
experiencia gestionando investigaciones de calidad y programas de acciones correctivas.
experiencia liderando equipos dentro de operaciones de manufactura.
inglés avanzado.
disponibilidad para viajar según se requiera.
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📌 Gerente Senior De Inocuidad Y Calidad Alimentaria Santiago (México)
🏢 Confidential
📍 México