Gerente de Alimentos y Bebidas En Hotel Avándaro buscamos a una persona con liderazgo, visión de negocio y pasión por la hospitalidad para dirigir la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando una experiencia de calidad para nuestros huéspedes y una operación optimizado y rentable.

Responsabilidades

- Dirigir y supervisar la operación de los centros de consumo y servicios de Alimentos y Bebidas.
- Liderar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio, colaboración y alto desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad.
- Supervisar la correcta ejecución de menús, servicio, montajes y experiencias gastronómicas.
- Analizar indicadores de operación, costos, ventas y rentabilidad, implementando acciones de mejora.
- Controlar costos de alimentos, bebidas, insumos, mermas e inventarios.
- Coordinarse con las diferentes áreas del hotel para garantizar una operación eficiente y una experiencia integral para el huésped.
- Participar en la planeación de eventos, grupos y temporadas de alta demanda.
- Detectar oportunidades para mejorar procesos, incrementar ventas y fortalecer la propuesta gastronómica.
- Gestionar proveedores y dar seguimiento a la calidad y disponibilidad de insumos.




- Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.

Perfil
- Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo, Hotelería o afín.
- Experiencia previa en posiciones gerenciales de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles, resorts o restaurantes de alto nivel.
- Experiencia comprobable liderando equipos operativos.
- Conocimientos de costos, inventarios, presupuestos e indicadores de desempeño.
- Capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones operativas.
- Orientación al servicio y atención al detalle.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades de la operación.

Buscamos Una persona que no solo supervise la operación, sino que esté presente en el piso, conozca a su equipo, genere confianza y sea capaz de convertir los objetivos del negocio en resultados concretos. Si te apasiona la hospitalidad, disfrutas liderar equipos y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte.

Sueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mes

Beneficios

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerencia de Alimentos y Bebidas (Valle de Bravo)
🏢 Grupo Avándaro
📍 Valle de Bravo