En Fullenios Taco fish buscamos un Gerente de Sucursal para Navojoa, Sonora.

Debe ser capaz de liderar la sucursal y asegurar una operación eficiente, rentable y estandarizada de la sucursal, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de procesos y una experiencia óptima para el cliente, mediante una supervisión activa y liderazgo operativo.

Responsabilidades principal

- Liderar la operación diaria de la sucursal con enfoque en resultados.
- Supervisar la correcta producción de alimentos, asegurando calidad, presentación y cumplimiento de estándares.
- Controlar tiempos de servicio y flujo operativo en horas pico.
- Verificar temperaturas, manejo higiénico y conservación de alimentos.
- Realizar pedidos de materia prima y reabastecimiento de insumos.
- Recibir proveedores y validar calidad, cantidad y condiciones de entrega.
- Gestionar pagos a proveedores conforme a lineamientos internos.
- Administrar roles de trabajo, descansos y cobertura de personal.
- Cubrir posiciones operativas cuando la operación lo requiera.
- Supervisar limpieza, orden e imagen general de la sucursal.
- Apertura y cierre de la sucursal.
- Supervisar cortes de caja y control de efectivo.




- Capacitarse y dominar todas las áreas del negocio (cocina, servicio, caja, etc.).
- Detectar áreas de mejora y ejecutar acciones correctivas de manera oportuna.

Perfil del candidato

- Enfoque operativo: involucrado directamente en la ejecución, no solo en supervisión.
- Alto sentido de responsabilidad y liderazgo.
- Proactividad y capacidad de resolución de problemas en tiempo real.
- Organización y disciplina en el manejo de procesos.
- Orientación a resultados y atención al detalle.
- Disponibilidad de horario.

Requisitos

- Escolaridad: Licenciatura terminada o trunca (comprobable)
- Experiencia previa mínimo de 1 año en puesto de gerencia o subgerencia similar (preferente en giro restaurantero o alimentos).
- Manejo de personal operativo.
- Experiencia en control de inventarios y trato con proveedores.
- Manejo básico de caja y controles administrativos. Drive, Excel

Sueldo: $13,000.00 - $16,800.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Sucursal (Navojoa)
🏢 Fullenio's Taco Fish
📍 Navojoa