Responsabilidades

El encargado de turno será responsable de supervisar que durante su jornada se mantenga el adecuado funcionamiento de la operación, procurando el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa y reportando de manera inmediata cualquier situación que pueda afectar el servicio, los productos, las instalaciones o la operación del restaurante.

Objetivo del puesto

Coordinar, supervisar y asegurar el correcto funcionamiento del restaurante durante el turno asignado, garantizando la calidad del servicio, la atención al cliente, el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, así como el adecuado desempeño del personal, el correcto manejo de los equipos, productos e insumos.

Perfil requerido
- Experiencia en puesto similar (deseable)
- Experiencia en operación de restaurante bar.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Facilidad para organizar y delegar actividades.
- Capacidad para resolver problemas y toma de decisiones.
- Administrar y controlar el suministro y proceso de alimentos.
- Actitud de servicio.
- Proactivo




- Disponibilidad de horario.
- Seguimiento a quejas y sugerencias de los clientes.
- Responsabilidad, puntualidad y liderazgo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimiento básico de higiene y manejo de alimentos.
- Habilidad para elaborar reportes y llevar controles administrativos.

Principales actividades y responsabilidades
- Supervisar y coordinar al personal durante el turno, asignando actividades y verificando su cumplimiento.
- Asegurar que el restaurante se encuentre limpio, ordenado y en condiciones óptimas para brindar el servicio.
- Supervisar la correcta atención y servicio al cliente, procurando rapidez, calidad y cordialidad.
- Resolver dudas, quejas o situaciones que se presenten con los clientes.
- Verificar que el personal cumpla con sus horarios de entrada y salida, descansos y jornada de trabajo.
- Verificar el correcto uso de uniformes, equipo de trabajo y herramientas proporc

📌 Gerente de Sucursal (Mexicali)
🏢 Steak and Cheese
📍 Mexicali