Capitán de Restaurante
Lidera un equipo y brinda experiencias excepcionales

Estamos buscando Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes de Fine Dining, excelentes habilidades de liderazgo y una robusto orientación al servicio.

Buscamos una persona con presencia profesional, capacidad para coordinar equipos y experiencia en ambientes donde la atención al detalle y los estándares de servicio son fundamentales.
Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar al equipo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.
Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de servicio.
- Supervisar el correcto montaje y presentación de mesas y áreas de servicio.
- Recibir y atender a los clientes, brindando atención personalizada.
- Dar seguimiento a las necesidades y solicitudes especiales de los comensales.




- Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso.
- Supervisar los tiempos y calidad del servicio.
- Capacitar, orientar y apoyar al equipo de meseros.
- Motivar al equipo y promover un ambiente de trabajo colaborativo.
- Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera profesional.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
- Apoyar al equipo durante los periodos de mayor demanda.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
- Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
- Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
- Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo.
- Disponibilidad para laborar fines de semana.
- Excelente presentación personal.
- Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
- Capacidad para trabajar bajo presión y re

📌 Capitán - Restaurante Cholula (San Andrés Cholula)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 San Andrés Cholula