Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas

¿Tienes experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? Estamos en búsqueda de un profesional orientado a resultados, con enfoque en la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Principales Responsabilidades
Administrar y supervisar la operación diaria del departamento de Alimentos y Bebidas.

Garantizar altos estándares de servicio y satisfacción de huéspedes y clientes.

Supervisar las áreas de restaurante, bar, banquetes y cocina.

Controlar ingresos, gastos, costos e inventarios para asegurar la rentabilidad del departamento.

Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar el desempeño operativo.

Desarrollar, capacitar y liderar equipos de trabajo de alto desempeño.

Coordinar la ejecución de eventos, grupos y servicios especiales.

Supervisar la elaboración de horarios, incidencias y prenómina del personal.

Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.





Analizar resultados financieros e implementar planes de acción para el cumplimiento de objetivos.

Colaborar con otras áreas del hotel para asegurar una experiencia excepcional para los huéspedes.

Participar en el desarrollo de promociones, menús y estrategias comerciales.

Requisitos
Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Hotelería o carrera afín.

Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas en hotelería.

Experiencia en la operación de restaurantes, bares y banquetes.

Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.

Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.

Conocimiento de estándares de servicio y normativas de higiene alimentaria.

Disponibilidad para trabajar en un ambiente dinámico y orientado al servicio.

Competencias
Liderazgo.

Planeación y organización.

Enfoque a resultados.

Servicio al cliente.

Comunicación efectiva.

Toma de decisiones.

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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas (Xico)
🏢 Aimbridge Latam
📍 Xico