Buscamos un(a) Gerente de Calidad con sólida experiencia en la industria alimentaria, responsable de liderar la estrategia de calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de los estándares internos, regulatorios y de nuestros clientes. La posición tendrá un rol principal en la mejora continua de nuestros procesos, el desarrollo del equipo y el fortalecimiento de la cultura de calidad dentro de la organización.
Requisitos
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica o carrera afín.
Inglés intermedio o avanzado.
Dominio avanzado de Excel, incluyendo tablas dinámicas y análisis de datos.
Dominio de SAP y herramientas de gestión.
Mínimo 10 años de experiencia en áreas de Calidad dentro de la industria alimentaria, preferentemente en panificación.
Mínimo 5 años de experiencia en posiciones gerenciales de Calidad dentro de las industrias de alimentos, farmacéutica o cuidado personal.
Conocimientos y experiencia
Seguridad e inocuidad alimentaria.
Sistemas y estándares de calidad aplicables a la industria alimentaria.
Auditorías internas y externas.
ISO 9001, FSSC 22000 y HACCP.
Metodologías de mejora continua: Lean Manufacturing, Six Sigma, PDCA e Ishikawa.
Manejo de ERP y herramientas de Business Intelligence.
Gestión y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).




Gestión de proveedores y calidad de materias primas e insumos.
Principales responsabilidades
Liderar la estrategia de Calidad e Inocuidad de la organización.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad durante las diferentes etapas del proceso productivo.
Supervisar la calidad del producto y el cumplimiento de los requisitos establecidos.
Analizar indicadores de calidad, identificar desviaciones y coordinar acciones preventivas y correctivas.
Asegurar el cumplimiento de los requisitos regulatorios, normativos y estándares aplicables a la industria alimentaria.
Coordinar auditorías internas y externas con clientes, proveedores y organismos certificadores.
Evaluar el desempeño de proveedores y asegurar la calidad de materias primas e insumos.
Identificar oportunidades de mejora y desarrollar planes de acción para fortalecer la operación.
Liderar proyectos de mejora continua enfocados en eficiencia, reducción de desperdicios y satisfacción del cliente.
Desarrollar y fortalecer la cultura de calidad e inocuidad dentro de la organización.
Coordinar la capacitación y desarrollo del personal en temas de calidad, procesos e inocuidad alimentaria.

Ubicación: Parque Industrial Cartagena, Tultitlán, Estado de México.

📌 Gerente de calidad (Nezahualcóyotl)
🏢 Empresa confidencial de alimentos
📍 Nezahualcóyotl