como responsable de restauración , se encargará de gestionar las funciones de gastronomía y bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.

¿cuál será tu misión?

como responsable de restauración , se encargará de gestionar las funciones de gastronomía y bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.

¿qué tendrás que hacer?

- planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
- formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.
- trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de restauración.
- supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de restauración.
- gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de restauración.
- gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.
- comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.





¿qué buscamos?

- grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.
- experiencia previa en una función de gestión de restauración.
- gran sentido comercial y empresarial.
- pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
- pasión por la excelencia operativa.
- buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.

¿por qué elegirnos?

en minor hotels europe & americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de incentivos exclusivos como:

- experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “memorablle dates”.
- posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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📌 Gerente de a y b jr - hotel nh collection mérida paseo montejo, yucatán
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📍 Mérida