Perfil de Puesto: Hostess Fine Dining

Ubicación: Mochomos Palmas CDMX

Objetivo del puesto

Ser la primera impresión del restaurante, brindando una bienvenida cálida, elegante y competente a cada invitado, garantizando una experiencia de excelencia desde su llegada hasta su salida, de acuerdo con los estándares de servicio Fine Dining.

Requisitos

- Excelente presentación e imagen profesional.
- Edad sugerida: 22 a 35 años (preferente).
- Escolaridad mínima: Bachillerato concluido.
- Experiencia mínima de 1 año como Hostess en restaurantes Fine Dining, hoteles o establecimientos de lujo.
- Disponibilidad para laborar en horarios rolados y cierres.
- Inglés conversacional (deseable).
- Manejo de OpenTable, CoverManager o sistemas de reservaciones (deseable).
- Facilidad de palabra y excelente actitud de servicio.

Competencias

- Atención y servicio al cliente de alto nivel.
- Comunicación efectiva.
- Excelente memoria y organización.
- Trabajo bajo presión.
- Solución de conflictos.
- Empatía y cordialidad.
- Trabajo en equipo.
- Discreción y profesionalismo.
- Capacidad para anticiparse a las necesidades del cliente.

Funciones principales

- Dar la bienvenida a los invitados con amabilidad, elegancia y seguridad.
- Confirmar y administrar reservaciones.
- Gestionar la lista de espera durante la operación.
- Asignar mesas de acuerdo con la rotación, capacidad y estándares del restaurante.
- Coordinarse con Gerencia,



Capitán y Meseros para garantizar un flujo eficiente del servicio.
- Acompañar a los clientes hasta su mesa y despedirlos cordialmente al finalizar su visita.
- Atender llamadas telefónicas y solicitudes especiales.
- Identificar clientes frecuentes, VIP y celebraciones especiales.
- Mantener limpia y organizada el área de recepción.
- Resolver situaciones con clientes de manera profesional y escalar incidencias cuando sea necesario.
- Apoyar en el cumplimiento de los estándares de hospitalidad e imagen del restaurante.

Perfil ideal

Buscamos una persona con actitud positiva, excelente imagen, gusto por el servicio, que transmita seguridad, elegancia y hospitalidad. Debe ser capaz de mantener la calma en momentos de alta afluencia, cuidar cada detalle de la experiencia del cliente y representar la calidad y prestigio de Mochomos desde el primer contacto.

Indicadores de desempeño (KPIs)

- Tiempo de espera de los clientes.
- Correcta administración de reservaciones.
- Rotación eficiente de mesas.
- Satisfacción del cliente.
- Cumplimiento de protocolos de servicio e imagen.
- Puntualidad y asistencia.
- Coordinación efectiva con el equipo operativo.

Este perfil está alineado con las responsabilidades y competencias esperadas para una hostess en restaurantes de alta cocina, donde la recepción y la gestión de la experiencia del cliente son parte fundamental del servicio.

📌 Hostess -Palmas (Miguel Hidalgo)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 Miguel Hidalgo