En Elegant Catering, empresa con más de 37 años de experiencia en servicios de alimentación corporativa, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos integrar a nuestro equipo un (a) Cocinero (a), responsable de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, garantizando la calidad, inocuidad y posibilidad del servicio en nuestras operaciones.

Requisitos:

- Secundaria concluida (preferente carrera técnica o estudios en Gastronomía).
- Experiencia mínima de 3 años como cocinero en: comedores industriales, comedores corporativos. hoteles, catering o restaurantes de alto volumen.
- Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de alimentos.
- Preferentemente conocimiento en NOM-251 y Distintivo H.
- Manejo de PEPS.
- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.
- Vivir preferentemente cerca de Naucalpan.

Principales responsabilidades:

- Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y gramajes establecidos.
- Elaborar desayunos y comidas de acuerdo con el programa de producción.




- Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.
- Cumplir con los tiempos de producción establecidos.
- Aplicar correctamente técnicas de cocción para garantizar la calidad de los alimentos.
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.
- Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
- Aplicar el sistema PEPS en el manejo de materias primas.
- Apoyar en inventarios cuando sea requerido.
- Colaborar con el Chef y el Sous Chef para asegurar el cumplimiento de la producción diaria.
- Participar en montajes y apoyo a eventos especiales cuando la operación lo requiera.

Ofrecemos:

- $13,000 mensuales
- Jornada de lunes a sábado.
- Horario de 07:00 a 17:00
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor sin costo.
- Caja de ahorro.
- Uniformes sin costo
- Oportunidad de desarrollo dentro de Grupo Alcalá.

📌 Cocineros / Comedor ejecutivo Parque Toreo (Lomas de Sotelo)
🏢 Elegant Catering
📍 Lomas de Sotelo