Misión del Puesto:
- Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes; meseros) de resturantes; bares; minibar; room service.

Áreas de Especialización:
- Estadística
- Procesos
- Estandares
- Ecommerce
- Gastronomia

Conocimientos técnicos:
- Excel avanzado (tablas dinámicas; formulas-avanzado; macros; gráficas ; base de datos)
- Innsist - PMS-CRS
- POS
- Estandares Forbes
- Gastronomía
- Análisis; diagnóstico y solución de problemas

Escolaridad:
- Licenciatura en Turismo o Gastronomía
- Titulado

Paquetes Informáticos:
- Excel
- Power Point

Idiomas:
- Inglés

Experiência:
- Gerente de Grupos y Banquetes 3 años
- Maitre Hotel 5 años





Principales funciones del puesto:
- Lograr los presupuestos de centros de consumo.
- Cumplir estándares de Prometeo y Satisfacción.
- Cumplir estándares de Forbes.
- Cumplir con Distintivo H.
- Administración de costos de bebidas.
- Administracion de costos de minibares.
- Pronostico semanal de cada centro de consumo.
- Proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo.
- Revisar el cumplimiento de los objetivos de las estrategias implementadas.

Posición física del trabajo:
Restaurantes y centros de consumo del hotel.

Edificio de 8 pisos con escaleras, rampas y elevadores.

Necesidades físicas del puesto:
Posición generalmente de pie, realiza recorridos por los centros de consumo, recorre habitaciones para revisión de minibares, realiza acomodo de almacenes y bodegas de equipo.

📌 Sub Gerente de A&b Fiesta Americana Viaducto Aeropuerto (Ciudad de México)
🏢 Grupo Posadas
📍 Ciudad de México