Acerca de la empresa

Empresa del sector alimentario especializada en el procesamiento y comercialización de productos cárnicos, comprometida con la calidad, inocuidad y cumplimiento de normativas aplicables.

Contamos con procesos enfocados en la mejora continua, control sanitario y trazabilidad, garantizando productos seguros para el consumidor. Nuestro equipo se distingue por su enfoque en eficiencia operativa y altos estándares de producción.

Requisitos del puesto

Escolaridad

- Ing. en Alimentos
- Ing. Químico / QFB
- Biotecnología

Experiencia previa en Control de Calidad 3 a 5 años en:

- Industria alimentaria
- Procesos cárnicos (pollo, cerdo, res)
- Manejo de personal
- Auditorías
- Conocimientos en normativas de seguridad e higiene en la industria de alimentos.
- Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo.

Conocimientos técnicos

- HACCP
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
- POES




- Trazabilidad
- Control microbiológico
- Normas: NOM-251 ,TIF
- Auditorías internas/externas

Responsabilidades del puesto

- Coordinar y supervisar el proceso de control de calidad en la producción de alimentos cárnicos.
- Realizar inspecciones y auditorías de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Implementar mejoras continuas en los procesos de control de calidad.
- Colaborar con otros departamentos para asegurar la calidad en todas las etapas de producción.

Prestaciones y beneficios adicionales

- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
- Capacitación continua en nuevas tecnologías y tendencias del sector.
- Ambiente laboral inclusivo y diverso.

📌 Jefe de Calidad de Alimentos Cárnicos (pollo y cerdo) (General Zuazua)
🏢 VAPARO
📍 General Zuazua