Se busca *Enóloga y Viticultora* para liderar la gestión integral del viñedo Hacienda MITA y los procesos de vinificación, garantizando la máxima calidad y la expresión del terroir en cada botella.Datos del Puesto- Ubicación: Querétaro, México (zona vitivinícola).
- Tipo de empleo: Jornada completa.
- Área: Producción / Enología y Viticultura.Responsabilidades Principales:- Gestión del Viñedo: Supervisar el cultivo de la vid, el riego, el control de plagas y determinar el momento óptimo de vendimia.
- Proceso de Vinificación: Dirigir la fermentación, maceración, crianza en barrica y estabilización del vino.
- Control de Calidad: Gestionar el laboratorio enológico, realizando análisis físico-químicos y microbiológicos de mostos y vinos.
- Cata y Diseño: Realizar análisis sensoriales y definir los cortes o ensamblajes del producto final.
- Innovación:



Investigar y aplicar mejoras técnicas en el viñedo y la bodega de acuerdo con las normativas vigentes.Requisitos- Formación: Licenciatura o Grado en Enología, Ing.
Agrónoma o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo de 1 a 3 años en puestos similares dentro de bodegas.
- Habilidades técnicas: control de fermentaciones y gestión de barricas.
- Competencias: Liderazgo, toma de decisiones, pasión por el vino y trabajo en equipo.Ofrecemos:- Pagos semanales.
- Viáticos pagados.
- Alojamiento en la Hacienda.
- A 10 minutos de la ciudad de Querétaro.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico1 año de experienciaEdad: entre 21 y 32 añosDisponibilidad de viajar: SiDisponibilidad de cambio de residencia: Si

📌 Enóloga Y Viticultora (Xico)
🏢 Hospital San José Querétaro
📍 Xico