Únete a un Grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional.Tu objetivo principal como Director de Servicio y Capacitación es:Garantizar una experiencia excepcional al cliente, el desarrollo integral del talento humano y la rentabilidad de las operaciones en piso, diseñando e implementando estrategias que optimicen los procesos de servicio y aseguren su estandarización en los diferentes conceptos del Grupo.Principales Actividades:1.
Diseño y ejecución de estrategias de servicio
- Liderar la visión de servicio alineada al posicionamiento de cada concepto del Grupo.
- Desarrollar modelos de servicio diferenciados para cada concepto sin perder la estandarización operativa.2.
Desarrollo de talento humano
- Definir planes de carrera, capacitación y evaluación para todo el personal de piso.
- Promover una cultura organizacional centrada en la hospitalidad, la excelencia y la mejora continua.3.
Estandarización y eficiencia operativa
- Crear y actualizar manuales operativos, checklists y protocolos de atención al cliente.
- Implementar sistemas de control y evaluación del servicio en las unidades.4.




Apertura de nuevas unidades
- Asegurar que cada nueva unidad opere desde su inicio con los estándares de servicio establecidos.
- Participar activamente en el diseño operativo de nuevos proyectos.5.
Colaboración interdepartamental
- Trabajar en conjunto con Dirección General, Calidad, Recursos Humanos y Marketing para integrar la visión de servicio en todas las áreas del negocio.6.
Responsabilidades Tácticas y Funcionales
- Supervisar la operación diaria de piso en todas las unidades, garantizando consistencia en estándares de servicio.
- Evaluar y garantizar el uso optimizado de herramientas y tecnologías operativas.
- Dar seguimiento a indicadores de satisfacción del cliente (NPS, reviews, quejas).
- Proponer políticas que favorezcan la mejora del clima laboral y el desempeño del personal de piso
- Asegurar la capacitación continua de los equipos en hospitalidad, protocolos, maridaje, etiqueta y tendencias de servicio.

📌 Director De Servicio Y Capacitación De Restaurantes (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo 500 Noches
📍 Heroica Puebla de Zaragoza