14 sep
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Xico
GomunzConsultoria busca un/a competente para liderar integralmente la operación de cocina en CDMX durante el servicio, asegurando consistencia en sabor, técnica, presentación y tiempos de salida.
Reportarás y desarrollarás al equipo, desde Sous Chefs hasta jefes de partida, construyendo una cultura de disciplina y alto rendimiento, y controlando food cost e higiene.Trabajarás estrechamente con la Dirección General y el Chef Corporativo para optimizar procesos y garantizar estándares de#J-*****-Ljbffr
📌 Líder De Cocina Y Operaciones Culinarias (Xico)
🏢 GomunzConsultoria
📍 Xico