Star Médica Un espacio humano

Nacemos del deseo de innovar y ofrecer un concepto de alta eficiencia en servicios de salud privada en México, bajo las premisas de vanguardia tecnológica y calidez humana.

Te invitamos a formar parte de nuestro calificado equipo de trabajo, en el Hospital Star Medica Veracruz como:

Cocinero(a)

Objetivo:

Emplear sus conocimientos, empeño y entusiasmo en la preparación de los alimentos proporcionando un seguimiento puntual a los recetarios establecidos con las normas más estrictas de calidad e higiene y cumpliendo los estándares de alimentos y bebidas.

Responsabilidades:
Preparar el área de trabajo con herramientas, insumos y productos necesarios para la operación.
Aplicar procedimientos de higiene, limpieza y desinfección en las áreas, equipos y utensilios.
Preparar y manipular alimentos conforme a recetas, estándares de calidad e higiene establecidos.
Controlar temperaturas de riesgo durante la preparación, conservación y servicio de alimentos.
Aplicar el sistema PEPS para el adecuado manejo, rotación y conservación de insumos.
Verificar las condiciones de los insumos y reportar faltantes o productos que no cumplan con los estándares.
Elaborar fondos,



salsas y preparaciones base requeridas para los diferentes servicios.
Preparar alimentos para banquetes de acuerdo con las solicitudes y notificaciones recibidas.
Montar y servir alimentos conforme a las comandas, estándares de presentación y tiempos establecidos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como el equipo y herramientas asignadas.
Registrar información en bitácoras y formatos institucionales correspondientes a la operación.
Garantizar la inocuidad de los alimentos durante su preparación, conservación y servicio.
Participar en capacitaciones relacionadas con alimentos, higiene, estándares y certificaciones.
Optimizar los procesos de trabajo para contribuir a la eficiencia y calidad del servicio.

Perfil:
Escolaridad: Preparatoria terminada
Experiencia previa como: Cocinero (1 a 2 años)
Conocimiento en: Manejo de Alimentos y Distintivo H
Deseable experiencia en Sector Turismo, Hotelero, Salud y/o Hospitalario

Ofrecemos:
Prestaciones de ley y incentivos extra desde el primer día
Contratación directa
Estabilidad laboral

📌 Cocinero A Veracruz
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Veracruz