RESTAURANTE UBICADO EN HOTEL HOLIDAY INN EXPRESS BUSCA CAPITAN(A)

Capitán de meseros altamente motivado y experimentado, con una probada trayectoria en la gestión de operaciones de servicio en restaurantes de alta cocina. Experto en liderar equipos de meseros, optimizar la experiencia del cliente y asegurar la eficiencia operativa. P
Liderazgo y Supervisión:
Dirigir y supervisar al equipo de meseros durante los turnos, asegurando un servicio impecable y coordinado.
Asignar tareas y estaciones de servicio, garantizando una distribución equitativa y optimizado del trabajo.
Motivar y guiar al personal para alcanzar y superar los objetivos de servicio.
Experiencia del Cliente:
Recibir a los comensales con calidez y profesionalismo, gestionando las reservas y la disposición de mesas.
Atender personalmente a las mesas, ofreciendo recomendaciones del menú, respondiendo preguntas y asegurando que se cumplan todas las peticiones especiales.




Anticipar las necesidades de los clientes y resolver cualquier queja o problema de manera veloz y efectiva para garantizar su satisfacción.
Fomentar un ambiente acogedor y de lujo para todos los invitados.
Gestión Operativa:
Supervisar la preparación y el montaje de las mesas antes y durante el servicio.
Coordinar con la cocina y la barra para asegurar la fluidez y la calidad de los alimentos y bebidas servidos.
Mantener el orden y la limpieza en el área de servicio y las estaciones de trabajo.
Gestionar el inventario de suministros de servicio y reportar necesidades de reposición.
Formación y Desarrollo:
Capacitar a los nuevos miembros del equipo en los procedimientos del restaurante, el menú y los estándares de servicio.
Proporcionar retroalimentación constructiva y coaching al personal para mejorar continuamente su desempeño.
Asegurar que todo el equipo esté al tanto de las promociones, nuevos platillos y cambios en el menú.
Cumplimiento de Estándares:
Garantizar el cumplimiento de todas las nor

📌 Capitan Restaurante Apertura Escobedo Joyas De Anahuac (México)
🏢 ARANTZA GALERÍAS SENDERO ESCOBEDO, CITADEL,PATIO LINCOLN
📍 México