Hospital Ángeles Centro Sur se encuentra en la búsqueda de un Chef comprometido(a), con liderazgo, organización y alta orientación al servicio, para integrarse al área de Servicios Alimenticios y dirigir la operación de la cocina, asegurando la calidad, higiene y adecuada preparación de alimentos para pacientes, personal médico y administrativo.
Funciones principales
Supervisar la preparación y manejo higiénico de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y presentación.
Controlar inventarios, costos, mermas y rotación de insumos.
Elaborar proyecciones de consumo y control presupuestal.
Supervisar al personal de cocina
Capacitar al personal de actual ingreso y detectar necesidades de formación.
Crear e implementar menú cíclico.
Coordinar horarios y juntas informativas del equipo.




Supervisar mantenimiento preventivo de equipo y utensilios.
Atender y resolver eventualidades operativas.

Requisitos
Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía (Deseable Licenciatura)

Conocimientos
Manejo y operación de alimentos y bebidas.
Control de costos y presupuestos.
Normativa aplicable (NOM-053, Distintivo H).
Políticas y procedimientos del área.

Ofrecemos:
Prestaciones de ley.
Transporte gratuito.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo.
Capacitación constante.
Uniforme gratuito
Ambiente de trabajo ágil.

Esperamos contar con tu talento para que crezcas con nosotros

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📌 Chef Santiago De Querétaro (México)
🏢 OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA. DE
📍 México