Descripción del puesto:
En Elegant Catering tenemos más de 37 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos nuevos talentos, es por esto que nos agradaría integrarte a nuestro equipo de trabajo como Gerente de Comedor.

Objetivo del puesto

Dirigir, supervisar y asegurar la correcta operación del comedor ejecutivo asignado, garantizando la calidad del servicio, cumplimiento de estándares de higiene, control de costos y satisfacción del cliente corporativo.

Requisitos:
Experiência mínima de 3 años como supervisor o responsable de comedor industrial o ejecutivo.
Experiência en manejo de personal operativo (plantillas de 10+ personas deseable).
Conocimiento en control de costos, inventarios y mermas.
Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
Radicar en Puebla o sin inconveniente de traslado

Responsabilidades:
Control y supervisión de costos operativos (alimentos, insumos, plantilla).
Administración de inventarios y control de mermas.




Elaboración de reportes semanales y mensuales para Dirección Operativa.
Control de incidencias de personal (asistencias, roles, vacaciones).
Atención directa con el cliente corporativo para seguimiento del servicio.
Supervisión diaria del servicio en comedor (desayuno, comida o servicio asignado).
Coordinación del personal de cocina, servicio y apoyo.
Garantizar cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene.
Verificación del correcto manejo higiénico de alimentos.
Resolución inmediata de incidencias operativas.
Implementación de mejoras en procesos internos del comedor.

Competencias fundamental
Liderazgo y manejo de equipos.
Toma de decisiones bajo presión.
Atención y servicio al cliente corporativo.
Resolución de conflictos.

Ofrecemos
Sueldo base inicial de $16,000 a $18,000 netos
Prestaciones de ley
servicio de comedor
jornada lunes a viernes
horario: 07:00

📌 Supervisor De Comedor Industrial Reserva Territorial
🏢 Elegant Catering
📍 Reserva Territorial