DESCRIPCION DE SU PUESTO
Dirige el desempeño de los asociados durante el turno.
Modela una cultura con la instrucción Visión/Misión de la guía del trabajo en equipo, resultados, integridad, pasión por el servicio, diversión, balance, innovación y visitante accionada.
Garantiza la respuesta inmediata y la corrección de todas las quejar de los invitados (se refiere a las quejas de los invitados referentes a la cocina durante el turno)
Asegura el servicio del invitado como una prioridad en si mismo.
Aplica conciencia sobre la higiene en el manejo de los alimentos (higiene personal y seguridad de alimentos).
Garantiza la preparación y presentación de platillo son concesiones cumpliendo con los estándares de la compañía.
Mantiene programas eficaces de protección y seguridad de acuerdo con la política de la compañía y estándares del gobierno.
Corrige practicas condiciones inseguras.
Administra de manera eficaz organización restaurante, limpieza y saneamiento.
Monitorea las temperaturas, almacenamiento y recepción de los productos.




Realiza revisiones del mantenimiento de rutina y de inmediato realiza las reparaciones necesarias.
Se comunica con otros gerentes a través del libro de comunicación de gerentes y cambio de turno.
Desarrollar un ambiente de constante desarrollo de los asociados, incluidos los exámenes semanales y de campañas, promociones.
Demuestra la ejecución correcta de los sistemas de Entrenamientos indicados por Applebee’s.
Asegura el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales, reglamentos y directrices.
Participa en reuniones de gerentes y presenta proyectos de mejora.
Asegura el cumplimiento de las políticas, prácticas y procedimientos.
Actúa como asesor/entrenador.
Ejecuta inventario semanales y diarios de alimentos y bebidas.
Trabaja junto con el calendario de actividades gerenciales.
Hace revisiones documentadas de la cocina y las archiva
Recibe productos de proveedores, calcula su pedido de acuerd

📌 Gerente De Cocina Applebee's Ciudad Juárez
🏢 GA Hospitality
📍 Ciudad Juárez