En Elegant Catering buscamos un Supervisor de Comedores Regional con experiência comprobable en comedores ejecutivos. Esta posición está diseñada para perfiles con visión de crecimiento, ya que el colaborador seleccionado ingresará directamente como supervisor regional, teniendo a su cargo la supervisión, coordinación y optimización de las operaciones de diversos comedores.

El puesto representa una posibilidad de desarrollo personal y laboral, al permitir la gestión de múltiples unidades, liderazgo de equipos operativos y fortalecimiento de habilidades en control de procesos, servicio al cliente y cumplimiento de estándares de calidad y normativas sanitarias.

Requisitos
- Experiência comprobable mínima de 3 años en coordinación o supervisión de comedores ejecutivos, escolares o industriales (2 o más comedores de forma simultanea)
- Conocimiento y experiência en Distintivo H, NOM-251 y NOM-605.
- Habilidadpara supervisar equipos grandes y trabajar con múltiples sitios simultáneamente.




- Preparatoria terminada (preferentementelicenciatura o carrera técnica en alimentos y bebidas o afín)
- Capacidad analítica para controlar costos, inventarios y eficiencia operativa.
- Disponibilidad para viajar dentro de la región asignada (Puebla, León, Guadalajara, Ciudad y Estado de México)
- Manejo de Excel, sistemas de control operativo o administrativos.

Responsabilidades
- Supervisar las operaciones de nuestros comedores ejecutivos y escolares.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria según Distintivo H, HACCP, NOM-251 y NOM-605.
- Coordinar y apoyar a gerentes de comedor, cocineros y personal operativo.
- Monitorearinventarios, compras y suministros de cada sitio, asegurando eficiencia y control de costos.
- Realizar auditoríasinternas y seguimiento a planes de mejora en procesos, higiene y servicio.
- Implementarindicadores de desempeño para operaciones y reportes de resultados a dirección.
- Capacitar y supervisar al personal op

📌 Supervisor de Comedor Industrial (Atotonilco)
🏢 Elegant Catering
📍 Atotonilco