Gerente de Restaurante - Liderazgo Operativo
Sushi 1 One | Satélite
Jornada completa

Ubicación: Satélite, Estado de México
Ingreso mensual estimado: $15,521 a $21,245 MXN (con posibilidad de superar el rango según desempeño)

Propósito del puesto

Dirigir la operación diaria del restaurante asegurando excelencia en servicio a mesa, coordinación de cocina y operación de delivery (Uber Eats y Rappi), garantizando estándares consistentes de hospitalidad, tiempos y ejecución en horas pico.

Este no es un puesto administrativo. Es un rol de liderazgo operativo en piso.

Perfil que buscamos

Buscamos un Gerente o Subgerente con experiência comprobable en restaurantes formales o franquicias que quiera mayor autonomía y responsabilidad directa sobre resultados.

Requisitos indispensables:
- Mínimo 3 años como Gerente o Subgerente de restaurante
- Experiência en servicio a mesa
- Experiência coordinando equipos operativos
- Experiência en operación de plataformas de delivery
- Capacidad para tomar decisiones bajo presión
- Comunicación clara y profesional




- Vivir a menos de 1 hora de Satélite
- Disponibilidad para horarios operativos y fines de semana

Valoramos perfiles que ya han trabajado con estándares formales y procesos definidos, y que buscan construir, no solo ejecutar.

Responsabilidades principales
- Supervisar servicio a mesa y experiência del cliente
- Coordinar cocina y piso en horas pico
- Asegurar cumplimiento de procesos y estándares
- Capacitar y desarrollar al equipo operativo
- Resolver incidencias con clientes de forma profesional
- Dar seguimiento a indicadores y resultados de la sucursal

Esquema de compensación

Ingreso compuesto por:
- Base fija
- Componente variable ligado directamente a los resultados de la sucursal

El ingreso mensual oscila entre $15,521 y $21,245 MXN, con posibilidad de superar ese rango dependiendo del desempeño operativo.

El esquema está diseñado para líderes orientados a resultados que entienden que la estabilidad del equipo,

📌 Gerente de Restaurante (Ciudad Satélite)
🏢 Sushi 1 One
📍 Ciudad Satélite