Vacante: Chef - Cocina del Mar:
Restaurante especializado en pescados y mariscos

¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?:
Buscamos un Chef con experiência en cocina del mar, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.

Objetivo del Puesto:
Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiência gastronómica memorable.

Funciones Principales:
- Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
- Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
- Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
- Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
- Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.




- Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.

Perfil del Candidato Ideal:
Experiência:
- Experiência comprobable como Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.
- Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.

Conocimientos y habilidades:
- Técnicas culinarias de cocina del mar.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Organización, liderazgo y responsabilidad.
- Trabajo en equipo y enfoque en resultados.

Requisitos adicionales:
- Disponibilidad de horario.
- Actitud profesional y compromiso con la calidad.

Ofrecemos:
- Sueldo mensual: $15,000.00
- Propinas:
- Temporada regular: aprox. $1,200.00
- Temporada alta: aprox. $2,000.00
- Prestaciones de ley:
- Confiable Social
- Vacaciones
- Prima vacacional
- Comida incluida
- Pago de horas extras
- Estabilidad laboral
- Excelente ambiente de trabajo

📌 Chef - Cocina del Mar (Val'Quirico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Val'Quirico