Liderar los programas de inocuidad alimentaria y calidad en las operaciones de manufactura.

Garantizar el cumplimiento de las regulaciones de inocuidad alimentaria, estándares de calidad y requisitos comerciales.

Gestionar los sistemas de calidad y apoyar iniciativas de mejora continua.

Liderar auditorías de clientes, certificación, organismos regulatorios e internas.

Monitorear indicadores de desempeño de calidad e implementar acciones correctivas cuando sea necesario.

Revisar y mejorar procedimientos, controles y prácticas operativas de calidad.

Apoyar a los equipos de manufactura en la resolución de problemas relacionados con calidad y cumplimiento.

Impartir capacitación sobre inocuidad alimentaria, calidad y requisitos regulatorios.

Liderar y desarrollar a los miembros del equipo de calidad.

Participar en proyectos de mejora operativa y de negocio.

Calificaciones y Habilidades

Licenciatura en Ciencias de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Química,



Microbiología, Biotecnología o un campo relacionado.

Amplia experiencia en Inocuidad y Calidad Alimentaria dentro de las industrias de alimentos, bebidas, ingredientes, lácteos, confitería o manufactura relacionada.

Experiencia gestionando sistemas de calidad en entornos de manufactura.

Sólido conocimiento de HACCP, FSSC 22000, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), estándares de inocuidad alimentaria y prácticas de auditoría.

Experiencia brindando soporte en auditorías de clientes, regulatorias, de certificación e internas.

Experiencia gestionando investigaciones de calidad y programas de acciones correctivas.

Experiencia liderando equipos dentro de operaciones de manufactura.

Inglés avanzado.

Disponibilidad para viajar según se requiera.

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📌 Gerente Senior de Inocuidad y Calidad Alimentaria (Santiago Mexquititlán Barrio 1ro.)
🏢 Confidential
📍 Santiago Mexquititlán Barrio 1ro.