Supervisor de restaurante- Nueva apertura
Nueva apertura en Parque Puebla
¡Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un Supervisor de Restaurante para integrarse a nuestro equipo!

Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining , liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, que nos apoye a garantizar una operación eficiente y una excelente experiencia para nuestros invitados.

Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente , ¡queremos conocerte!

¿Cuál será tu objetivo?
Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno , asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.

Principales responsabilidades
Operación y servicio

Coordinar al equipo de piso durante el turno.

Asignar actividades, posiciones y roles de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.

Supervisar el cumplimiento de horarios, asistencia e imagen del personal.

Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.

Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.

Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades o comentarios.

Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran un nivel superior de atención.

Ventas

Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.

Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.

Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.

Motivar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.

Caja y operación

Supervisar el correcto registro de pedidos.

Verificar el cobro adecuado de cuentas.

Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.





Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.

Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.

Insumos y mantenimiento

Verificar que se cuente con los insumos necesarios para la operación de piso.

Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.

Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de las instalaciones y equipos.

Liderazgo y capacitación

Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.

Capacitar y desarrollar al personal en los diferentes procesos operativos.

Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.

Promover el cumplimiento de estándares de servicio y cultura de la marca.

Requisitos
Escolaridad:

Preparatoria o Bachillerato concluido.

Carrera Técnica deseable.

Experiencia:

2 a 3 años de experiencia en puestos como:

Jefe de Piso

Supervisor de Restaurante

Gerente de Turno

Subgerente de Restaurante

Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining .

Experiencia coordinando equipos de trabajo.

Conocimientos y habilidades

Operación de restaurantes.

Servicio y atención al cliente.

Manejo de efectivo y valores.

Administración de personal.

Manejo de indicadores y metas de venta.

Inocuidad alimentaria.

Conocimiento de oferta culinaria.

Aritmética básica.

Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony .

Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud .

Paquetería Office básica.

Liderazgo y manejo de equipos.

Ofrecemos
Sueldo mensual: $13,000.00
Vales de despensa
Prestaciones de ley
Nueva apertura en Parque Puebla
Participación en la apertura de una nueva unidad

Buscamos una persona:
Líder y organizada
Con sobresaliente actitud de servicio
Orientada a resultados
Proactiva y resolutiva
Con facilidad para trabajar en equipo
Acostumbrada a trabajar bajo presión
Con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de restaurante - Nueva apertura (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza