Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

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Objetivo:
Cubrir la demanda del negocio de acuerdo con todos sus proyectos de innovación, análisis de competidores y reformulaciones de producto. Crear y desarrollar contenido para redes sociales, puntos de venta y recetarios. Brindar apoyo en eventos culinarios tanto externos como internos.

Un día en la vida de…

Desarrollo de recetas.

Verificación de recetas.

Control de insumos en almacén y cámara de refrigeración.

Desarrollo y actualización de manuales internos.

Liderar degustaciones de innovación de producto.

Supervisión de estudios de consumidor en la parte culinaria (60/40 y CIC Toluca).

Capacitación y manejo de agencias culinarias para estudios de consumidor.

Supervisión de comparativas sensoriales.

Supervisión y planificación de compras de insumos.

Supervisión del sistema PEPS, manejo higiénico de alimentos y cumplimiento de lineamientos en cocina.

Supervisión del montaje y ejecución de talleres culinarios, Brief & Cook y degustaciones.

Revisión de contenido culinario para EDS.

Manejo de personal.

Lo que te hará exitoso...

Experiencia en cocina corporativa o estudios de consumidor.

Dominio en cocina salada, repostería y panadería.

Dominio de costeo de recetas.

Licenciatura en Gastronomía.

Manejo de Microsoft Office y redes sociales.





Objetivo:
Cubrir la demanda del negocio de acuerdo con todos sus proyectos de innovación, análisis de competidores y reformulaciones de producto. Crear y desarrollar contenido para redes sociales, puntos de venta y recetarios. Brindar apoyo en eventos culinarios tanto externos como internos.

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Desarrollo de recetas.

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Control de insumos en almacén y cámara de refrigeración.

Desarrollo y actualización de manuales internos.

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Capacitación y manejo de agencias culinarias para estudios de consumidor.

Supervisión de comparativas sensoriales.

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Supervisión del sistema PEPS, manejo higiénico de alimentos y cumplimiento de lineamientos en cocina.

Supervisión del montaje y ejecución de talleres culinarios, Brief & Cook y degustaciones.

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#J-18808-Ljbffr

📌 Analista Chef (Nezahualcóyotl)
🏢 Nestlé S. A.
📍 Nezahualcóyotl