Restaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.
Buscamos una persona con presencia profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.
Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.
- Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
- Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.
- Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales.
- Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación eficiente.
- Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas.
- Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario.
- Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
- Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
- Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.
- Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.
- Participar en las actividades de apertura y cierre del área de servicio.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
- Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
- Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar.
- Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
- Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
- Excelente presentación personal.
- Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
- Facilidad de traslado a la zona de Cholula.
Buscamos una persona
- Con liderazgo y capacidad para dirigir equipos.
- Con excelente actitud de servicio.
- Profesional y orientada a la satisfacción del cliente.
- Organizada y con atención al detalle.
- Con comunicación efectiva.
- Proactiva y resolutiva.
- Con sentido de responsabilidad.
- Con capacidad para tomar decisiones durante la operación.
- Orientada a resultados.
- Comprometida con la calidad y los estándares de servicio.
- Con excelente trato y manejo de clientes.
Ofrecemos
- Sueldo bruto mensual de $11,000.00.
- Pago quincenal.
- Propinas diarias.
- Excelente ambiente laboral.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Integración a un equipo profesional.
Postúlate
Si cuentas con experiencia como Capitán de Meseros, has liderado equipos de servicio y te apasiona brindar atención de alta calidad en ambientes de exigencia, postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo de trabajo.
📌 Capitán de Meseros – Restaurante Cholula (San Andres)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 San Andres
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