Amano Repostería
Polanco, Condesa o San Jerónimo, CDMX
$14,000 a $17,000 brutos mensuales
Tiempo completo | Horario rotativo
Incluye fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación
En Amano Repostería buscamos un/a Barista Encargado/a de Tienda que se integre a nuestro equipo y sea responsable de liderar la operación diaria de una de nuestras sucursales.
Buscamos una persona con experiencia en barismo, atención al cliente y manejo de equipos, que además tenga habilidades para supervisar ventas, caja e inventarios y garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes.
Serás una pieza clave para representar la esencia y los estándares de Amano Repostería en tienda.
Principales responsabilidades
- Ejecutar correctamente los protocolos de apertura y cierre.
- Supervisar montaje, limpieza, imagen y funcionamiento de la sucursal.
- Asegurar la correcta presentación de la vitrina y exhibición de productos.
- Mantener los estándares de imagen y servicio durante todo el turno.
Barra y calidad de café
- Preparar bebidas de café de acuerdo con los estándares de Amano.
- Realizar calibración de molienda y extracción de espresso.
- Preparar y texturizar leche correctamente.
- Supervisar la limpieza y mantenimiento diario de máquina de espresso y molinos.
- Asegurar la calidad y consistencia de las bebidas.
Servicio al cliente
- Brindar atención cálida y personalizada.
- Resolver dudas, sugerencias y quejas de los clientes.
- Aplicar técnicas de venta sugerida.
- Promover productos de temporada y novedades de la carta.
- Promover y gestionar el programa Círculo Amano.
Liderazgo de equipo
- Organizar turnos, pausas y actividades del personal.
- Distribuir tareas de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño de vendedores/as y baristas.
- Reforzar los estándares de servicio, atención y preparación de bebidas.
- Mantener un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en resultados.
📌 Barista Encargado/a de Tienda (Jardines del Pedregal)
🏢 Hegewisch López Consultores
📍 Jardines del Pedregal
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