Gerente General Restaurante
Nueva apertura en Parque Puebla

Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y queremos integrar a nuestro equipo a un Gerente General de Restaurante

Buscamos un profesional con experiencia sólida en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar una operación optimizado, rentable y enfocada en brindar una excelente experiencia a nuestros invitados.

Si te apasiona la operación restaurantera, el servicio al cliente y el desarrollo de equipos, esta oportunidad es para ti
¿Cuál será tu objetivo?

Serás responsable de liderar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, ventas, rentabilidad, seguridad alimentaria y desarrollo del equipo.

También participarás en el proceso de apertura de la nueva unidad, contribuyendo a la integración, capacitación y preparación del equipo para iniciar operaciones con los estándares de la marca.
Principales responsabilidades
Operación y servicio




- Garantizar una excelente experiencia de servicio para nuestros invitados.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e imagen de la marca.
- Atender y resolver incidencias con clientes de manera oportuna.
- Supervisar la correcta preparación y presentación de alimentos y bebidas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Supervisar el correcto funcionamiento, limpieza y mantenimiento de las instalaciones y equipos.
Ventas y rentabilidad
- Cumplir las metas de ventas establecidas.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar resultados.
- Analizar resultados de ventas por turno, día y semana.
- Dar seguimiento a indicadores financieros y detectar oportunidades de mejora.
- Administrar costos e inventarios para contribuir a la rentabilidad de la unidad.
Inventarios y operación
- Supervisar y administrar los niveles de inventario.
- Gestionar solicitudes de reabasto de acuerdo con la

📌 Gerente Gral Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza