En Corporativo Alimentario somos una empresa de comedores industriales que diseñamos, preparamos y entregamos deliciosas y nutritivas experiencias en cada uno de los comedores, de instituciones y empresas en donde estamos ubicados. Contamos con personal altamente calificado, quienes se preparan día con día para brindarte el mejor servicio, bajo las más estrictas normas de higiene y seguridad. Somos un líder confiable en servicios de gestión, administración y operación de comedores industriales, operamos con éxito en Guanajuato, Jalisco, Querétaro, Tijuana y San Luis Potosí.

Si quieres formar parte de nuestro equipo de trabajo y crecer en conjunto postúlate para la vacante de Coordinador de Calidad, Zona León y Silao (Puerto Interior).

Requisitos:

- Experiencia mínima indispensable de 3 a 4 años de experiencia en puestos de coordinación o supervisor senior de calidad e inocuidad en comedores industriales, preferentemente manejando múltiples unidades en comedores industriales o servicios masivos.

Escolaridad:

- Licenciado en nutrición, ingeniería en alimentos o Nutrición (Titulado).

Conocimientos:

- Dominio avanzado de sistemas, NOM-251-SSA-2009, Distintivo H, metodologías de auditoría, control microbiológico, uso y manejo de sustancias químicas Control documental y análisis de riesgos alimentarios.
- Pleno conocimiento en el manejo de computadora (excel, Word, power point).

Funciones:

- Planificar, supervisar y evaluar la ejecución de auditorías de calidad,



higiene y buenas prácticas en los diferentes comedores industriales bajo su cobertura.
- Diseñar e impartir programas de capacitación constante a los supervisores de calidad asignados, dotándoles de herramientas técnicas y metodologías para asegurar que la información y normativas sean transmitidas de manera clara y oportuna al personal de cocina.
- Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes (NOM-251 y estándares Distintivo H) en la recepción, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos en todas las unidades.
- Monitorear y evaluar el desempeño de los supervisores.
- Analizar los indicadores de calidad y reportes de auditoría de las distintas unidades, implementando planes de acción correctivos y preventivos a nivel corporativo y operativo.
- Supervisar los estándares de calidad organoléptica de los alimentos (sabor, presentación, porciones y temperaturas) y la atención a indicadores de satisfacción del cliente en planta.

Ofrecemos:

- Sueldo $4,000 libres semanal.
- Bono de puntualidad $250 semanal.
- Prestaciones de ley.
- Apoyo de gasolina.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Edad: entre 27 y 37 años Conocimientos: Capacidad de coordinación, Procesos de producción, Supervisión Licencias de conducir: A Disponibilidad de viajar: Si Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, industry, industrial, industria

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📌 Coordinador calidad - Comedor Industrial (León)
🏢 GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL
📍 León