Buscamos un Chef de especialidades para incorporarse a nuestro equipo de cocina.
Tu experiencia y habilidades culinarias serán fundamentales para desarrollar y perfeccionar nuestros platos estrella.

Como Chef de especialidades, serás responsable de:

-Asegurar que el montaje de platillos sea el adecuado.
-Asegurar la calidad de los productos
-Elaborar el pedido de insumos.
-Controlar insumos
-Mantener el sistema PEPS
-Supervisar al personal a su cargo
-Supervisar el montaje de los platillos
-Supervisar orden y limpieza
-Realizar la toma de temperaturas
-Mantener las certificaciones CRISTAL, DISTINTIVO H, GREEN GLOBE, ISO.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Calidad, Cocina, Gestión de personal, Habilidades culinarias, Montaje, Pedidos, Peps, Supervisión
Palabras principal: cocinero

📌 Chef de especialidades (Cancún)
🏢 Barceló Maya Grand Resort
📍 Cancún