En Elegant Catering buscamos Higienista, responsable de asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria dentro del comedor, garantizando la inocuidad en los procesos y la correcta manipulación de alimentos.

Objetivo del puesto

Supervisar y asegurar que todas las actividades dentro del comedor cumplan con los estándares de higiene, calidad e inocuidad establecidos por normativa y por el cliente.

Requisitos
- Experiência mínima de 2 a 4 años como higienista en comedores industriales o corporativos
- Conocimiento obligatorio en nomas de higiene (NOM-251, Distintivo H, HACCP):
- Experiência en control de procesos de calidad e inocuidad alimentaria
- Manejo de bitácoras y auditorías sanitarias
- Alto sentido de responsabilidad y atención al detalle
- Habilidades de liderazgo y supervisión de personal:
- Vivir cerca de Bosque de las Lomas / Cuajimalpa (indispensable).

Responsabilidades
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y calidad alimentaria en toda la operación
- Aplicación y seguimiento de NOM-251, Distintivo H y HACCP (indispensable)




- Verificación de buenas prácticas en el manejo, preparación y conservación de alimentos
- Control y registro de bitácoras sanitarias (temperaturas, limpieza, desinfección, etc.)
- Supervisión de limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios
- Detección de desviaciones y aplicación de acciones correctivas inmediatas
- Capacitación continua al personal en temas de higiene y seguridad alimentaria
- Apoyo y seguimiento en auditorías internas y externas
- Coordinación con el equipo operativo para asegurar cumplimiento diario
- Liderazgo en la implementación de cultura de higiene dentro de la operación

Oferta laboral
- Salario con base a experiência comprobable
- Caja de ahorro
- jornada de lunes a viernes (sábado medio día)
- Jornada completa
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor
- Bono con base a resultados

Favor de leer correctamente la vacante antes de postularse.

Sueldo: A partir

📌 Higienista (Bosques de las Lomas)
🏢 Elegant Catering
📍 Bosques de las Lomas