Hospital Ángeles Centro Sur se encuentra en la búsqueda de un Chef comprometido(a), con liderazgo, organización y alta orientación al servicio, para integrarse al área de Servicios Alimenticios y dirigir la operación de la cocina, asegurando la calidad, higiene y adecuada preparación de alimentos para pacientes, personal médico y administrativo.

Funciones principales

Supervisar la preparación y manejo higiénico de los alimentos.

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y presentación.

Controlar inventarios, costos, mermas y rotación de insumos.

Elaborar proyecciones de consumo y control presupuestal.

Supervisar al personal de cocina

Capacitar al personal de actual ingreso y detectar necesidades de formación.

Crear e implementar menú cíclico.

Coordinar horarios y juntas informativas del equipo.





Supervisar mantenimiento preventivo de equipo y utensilios.

Atender y resolver eventualidades operativas.

Requisitos

Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía (Deseable Licenciatura)

Conocimientos

Manejo y operación de alimentos y bebidas.

Control de costos y presupuestos.

Normativa aplicable (NOM-053, Distintivo H).

Políticas y procedimientos del área.

Ofrecemos:
Prestaciones de ley.
Transporte gratuito.
Ocasiones de crecimiento y desarrollo.
Capacitación constante.
Uniforme gratuito
Ambiente de trabajo ágil.

¡Esperamos contar con tu talento para que crezcas con nosotros!

📌 Chef Santiago De Querétaro
🏢 OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA. DE
📍 Santiago de Querétaro