CUERNO Calzada del Valle, restaurante de alta gama ubicado en San Pedro Garza García, Nuevo León, busca integrar a su equipo a un Jefe de Barra con experiencia en operaciones de alto volumen y estándares de servicio premium.
Buscamos un profesional apasionado por la coctelería, con liderazgo operativo, orientación al servicio y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño.
¿Qué harás?
Supervisar y coordinar la operación de la barra durante el servicio.
Liderar y distribuir actividades entre bartenders y staff de barra.
Asegurar la correcta preparación, presentación, temperatura y calidad de las bebidas.
Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares y procedimientos establecidos.
Supervisar el montaje, limpieza y organización de la barra antes, durante y después del servicio.
Controlar inventarios de licores, insumos, cristalería y utensilios.
Dar seguimiento a existencias y solicitar oportunamente las reposiciones necesarias.
Capacitar, desarrollar y proporcionar retroalimentación continua al equipo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
Participar en eventos especiales y apoyar en la operación cuando sea necesario.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 2 años como Bartender.
Mínimo 1 año en una posición de liderazgo o supervisión de barra.
Experiencia en restaurantes de alta gama, fine dining, hoteles o conceptos premium.
Conocimiento de coctelería clásica y contemporánea.
Conocimientos de mixología y manejo de destilados e insumos premium.
Experiencia en control de inventarios y costos de barra.
Manejo de sistemas POS o comandas electrónicas.
Liderazgo y capacidad para desarrollar equipos.
Sobresaliente actitud de servicio y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones durante el servicio.
Disponibilidad para trabajar horarios de restaurante, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
Ofrecemos
Sueldo + propinas semanales.
Prestaciones de ley.
Ocasión de desarrollo dentro de un grupo restaurantero en crecimiento.
Capacitación y crecimiento profesional.
Ambiente de trabajo profesional dentro de un concepto de alta gama.
Sueldo: $19,000.00 - $23,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe De Barras San Pedro Garza García
🏢 I am hospitality
📍 San Pedro Garza García
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