Restaurante de alta gastronomía solicita Jefe de Barra para liderar y supervisar la operación del área de bebidas.La posición tiene un enfoque 60% administrativo y 40% operativo, por lo que buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos, control administrativo y operación de barra.Principales responsabilidades:Supervisión y coordinación del equipo de barra.Control de inventarios, requisiciones, mermas y costos.Elaboración y seguimiento de reportes.Organización de horarios y actividades del equipo.Capacitación y desarrollo del personal.Supervisión de estándares de calidad,



servicio e higiene.Seguimiento a procesos y procedimientos internos.Supervisión de la operación durante el servicio.Apoyo operativo cuando sea necesario.Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.Atención y resolución de incidencias durante el servicio.Coordinación con las diferentes áreas del restaurante.Requisitos:Experiencia como Jefe de Barra, Encargado de Barra, Supervisor de Barra o puesto similar.Experiencia en restaurantes de alta gastronomía, fine dining u hospitalidad.Conocimiento de coctelería, destilados y bebidas.Experiencia en manejo de inventarios y control de costos.Liderazgo y manejo de equipos.Organización, atención al detalle y capacidad de seguimiento.Excelente actitud de servicio y presentación.Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.Ofrecemos:Sueldo competitivo.Propinas.Prestaciones de ley desde el primer día.Comida de personal.Capacitación y desarrollo profesional.Posibilidad de crecimiento dentro de la organización.Zona de trabajo: San Pedro Garza García.
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📌 Jefe De Barra En Hospitalidad Premium (San Pedro Garza García)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 San Pedro Garza García