OBJETIVO DEL PUESTO.

Buscamos un Auxiliar de Cocina dinámico y proactivo para integrarse a nuestro equipo. La persona ideal será multifuncional, brindando apoyo en las diferentes áreas de la cocina (fría, caliente, preparación básica y limpieza) según las necesidades del servicio.

DESARROLLO CULINARIO

Asistir al Chef Ejecutivo en el desarrollo e implementación de nuevos menús, técnicas y especiales.

REQUISITOS DEL PUESTO

Formación académica:
Licenciatura o Grado Técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.

Experiencia:
Experiencia demostrable en la dirección operativa y preparación de alimentos para eventos y servicios que involucran un mínimo de 20 personas simultáneamente.

Competencias técnicas:
Dominio de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas, con énfasis en parrilla y cocina de vanguardia (según el concepto de The Grill Gallery).
Administración de costos e inventarios.
Normas de higiene y seguridad alimentaria (demostrable).
Habilidades de liderazgo: Experiencia comprobable en el manejo de equipos de 50 personas o más dentro de cocina.





Habilidades y Aptitudes
Habilidades de comunicación efectiva y negociación.
Alta tolerancia al estrés y adaptabilidad en ambientes dinámicos.
Pensamiento analítico y enfoque en resultados.
Creatividad e innovación en propuestas culinarias.
Orientación a la calidad y detalle.
Resolución de conflictos y toma de decisiones.
Comunicación clara y asertiva.
Enfoque al cliente y vocación de servicio.
Organización, puntualidad y dinamismo.

Condiciones Generales
Horario: Horario rotativo, disponibilidad fines de semana y días festivos.
Dias de descanso: Dia de descanso rotativo entre semana.
Prestaciones y beneficios: IMSS, pago semanal, propinas

Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $3,200.00 - $3,500.00 a la semana

Ventajas
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días por enfermedad
Horarios flexibles
Opción a contrato fijo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina Vistas Del Rio
🏢 Cocina Tonalli
📍 Vistas del Rio