Responsable de la administración integral del restaurante, supervisión de personal, control operativo, servicio al cliente y cumplimiento de objetivos comerciales.
Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante
Coordinar y liderar al equipo (cocina, barra y meseros)
Control de inventarios, insumos y proveedores
Manejo de caja, cortes diarios y control de ventas
Supervisar calidad de alimentos y servicio al cliente
Elaborar horarios, incidencias y apoyo en nómina
Resolver conflictos con clientes y personal
Implementar mejoras operativas y estrategias de crecimiento
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y procesos internos
Requisitos
Experiencia gerencial minima de 2 años comprobable
Liderazgo y manejo de personal
Conocimientos básicos administrativos (ventas, inventarios, caja)
Buena presentación y actitud de servicio
Responsabilidad, honestidad y compromiso
Capacidad para trabajar bajo presión
Disponibilidad de horario
Disponibilidad de cambio de residencia (Indispensable)
Deseable
Experiencia en restaurantes
Conocimientos básicos de costos y control de mermas
Habilidad para ventas y atención al cliente.
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Ventas Playa Del Carmen
🏢 comuny manager
📍 Playa del Carmen
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