Capitán- Gerente de restaurante

Restaurante de alta cocina se encuentra en búsqueda de Capitán/Gerente con experiencia en restaurante, liderazgo de equipos y alto enfoque en servicio al cliente.

Buscamos una persona con excelente presentación, actitud de servicio y capacidad para coordinar al equipo de piso, mantener los estándares de atención y resolver situaciones de manera efectiva.

Si tienes experiencia liderando equipos de servicio y te apasiona la hospitalidad, queremos conocerte

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operación del equipo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo y calidad del restaurante para brindar una experiencia excepcional a los comensales.

Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, servicio y protocolo.
Supervisar el correcto montaje y presentación de mesas y áreas de servicio.
Recibir y atender a los clientes con una atención cordial y competente.




Dar seguimiento a las necesidades y solicitudes especiales de los comensales.
Coordinar la comunicación entre cocina y piso para garantizar un servicio optimizado.
Supervisar tiempos y calidad del servicio.
Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
Resolver incidencias durante la operación y brindar atención oportuna a los clientes.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad.
Apoyar al equipo durante los momentos de mayor demanda.

Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Piso o puesto similar.
Experiencia preferentemente en restaurantes.
Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de servicio.
Sobresaliente presentación personal.
Actitud de servicio y orientación al cliente.
Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
Capacidad para resolver situaciones bajo pres

📌 Capitán Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 México