¿Te apasiona el café de especialidad y disfrutas liderando equipos en entornos ágiles y de alto nivel de servicio?
Estamos buscando un Gerente de Cafetería que lidere la operación de nuestra sucursal ubicada dentro del aeropuerto. Buscamos a una persona con visión operativa, liderazgo, enfoque en resultados y pasión por brindar experiencias excepcionales a cada cliente, incluso en un entorno de alta afluencia y ritmo acelerado.
Si disfrutas desarrollar equipos, asegurar la excelencia en el servicio y mantener operaciones eficientes, esta ocasión es para ti.
¿Qué harás?
Liderar la operación diaria de la cafetería, asegurando altos estándares de calidad, servicio, limpieza e imagen.
Coordinar, desarrollar y motivar al equipo de baristas, cocina y personal operativo.
Supervisar el cumplimiento de procesos, políticas y estándares de una cafetería de especialidad.
Administrar inventarios, pedidos, mermas, caja y cortes, garantizando un adecuado control de recursos.
Dar seguimiento a indicadores de ventas, productividad y rentabilidad de la sucursal.
Garantizar una experiencia de servicio sobresaliente para clientes nacionales e internacionales.
Resolver oportunamente incidencias operativas y mantener la continuidad de la operación.
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de seguridad e higiene, así como de los lineamientos propios de la operación aeroportuaria.
Elaborar reportes de resultados y proponer acciones de mejora continua.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 2 años como Gerente, Subgerente o Encargado de cafeterías, coffee shops o conceptos de alimentos y bebidas.
Experiencia liderando equipos de trabajo y administrando operaciones completas.
Conocimientos en administración de inventarios, indicadores de venta, manejo de efectivo y control de costos.
Deseable experiencia en cafeterías de especialidad o marcas con altos estándares de servicio.
Sobresaliente liderazgo, organización, toma de decisiones y orientación a resu
📌 Gerente De Cafetería Venustiano Carranza
🏢 Diemme Italian Attitude
📍 Venustiano Carranza
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.