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Vacante: GERENTE DE RESTAURANTES
Buscamos un Gerente de Restaurantes responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral de los centros de consumo, garantizando la calidad en el servicio, la eficiencia operativa, la correcta administración de los recursos y la satisfacción de los clientes, mediante una adecuada gestión del personal y cumplimiento de los estándares establecidos.
Si te distingue la elegancia, la atención al detalle y el gusto por superar las expectativas, queremos conocerte.
Funciones y responsabilidades
Dirigir y supervisar la operación de todos los centros de trabajo del área de alimentos y bebidas.
Coordinar los servicios de alimentos y bebidas, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio.
Planear, organizar y optimizar la operación diaria para garantizar una experiencia de servicio productivo.
Gestionar, controlar y autorizar horarios laborales del personal, así como vacaciones, permisos e incidencias.
Supervisar la correcta asignación de personal según necesidades operativas.
Solicitar y supervisar el trabajo de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos en las áreas de restaurante y cocina.
Implementar y dar seguimiento a programas de capacitación y desarrollo del personal.
Elaborar menús para snack, bar, terraza y restaurant accesibles y variados.
Evaluar el desempeño del equipo de trabajo y fomentar un ambiente laboral positivo.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
Supervisar inventarios, costos y uso optimizado de insumos.
Coordinar con otras áreas para asegurar el correcto funcionamiento de la operación.
Resolver incidencias operativas y atender situaciones relacionadas con el servicio al cliente.
Proponer mejoras continuas en procesos, servicio y rentabilidad.
Crear y ofrecer degustaciones, catas y menús especiales para socios.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Club Campestre de Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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