Logística Alimentaria Maxfran es una empresa de logística y distribución de alimentos con sede en Ciudad de México, especializada en el abasto a clientes institucionales. Operamos bajo un Sistema Integrado de Gestión alineado a ISO 9001 e ISO 22000, y trabajamos con altos estándares de inocuidad alimentaria conforme a la NOM-251.
Sobre la vacante
Buscamos Auxiliar de Calidad Jr para nuestra sede de Central de Abastos. Serás el primer punto de control de calidad e inocuidad de la operación: realizarás el muestreo de producto en la recepción de mercancía y durante la preparación de pedidos, y mantendrás el área de trabajo en condiciones óptimas de orden y limpieza. Tu registro es la base de la trazabilidad del producto que llega a nuestros clientes institucionales.
Responsabilidades
Realizar el muestreo físico de los productos que ingresan a Central de Abastos (refrigerados y secos), verificando temperatura, aspecto físico, empaque, fecha de caducidad/lote y documentación del proveedor.
Levantar el rechazo o retención de producto no conforme al momento de la recepción, informando de inmediato a tu jefe directo.
Registrar cada muestreo el mismo día, sin excepción, para sostener la trazabilidad lote → cliente.
Realizar el muestreo de producto durante la preparación de pedidos, verificando que corresponda a la especificación del cliente (cantidad, presentación, temperatura de manejo).
Detectar y reportar de inmediato cualquier desviación de calidad antes de que el pedido salga a distribución.
Mantener el área de trabajo en condiciones de orden y limpieza (5S), conforme a los lineamientos de inocuidad NOM-251.
Verificar y registrar la limpieza de utensilios, superficies de trabajo y áreas de tránsito de producto.
Reportar de inmediato cualquier condición de infraestructura que represente riesgo de contaminación (fugas, plagas, deterioro de superficies).
Entregar el reporte diario de muestreos, hallazgos y rechazos, y conservar los regi
📌 Analista De Calidad Iztapalapa (México)
🏢 LOGISTICA ALIMENTARIA MAXFRAN SA DE
📍 México
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