¿Te apasiona la operación, el liderazgo de equipos y garantizar experiências excepcionales en restaurantes?
En GreenGrass buscamos líderes operativos con alto enfoque en resultados, servicio y ejecución para integrarse a nuestro equipo como: SUPERVISOR DE OPERACIONES

Ubicación: Ciudad de México
Modalidad: Presencial / Operación multiunidad
Sueldo neto

Objetivo del puesto

Supervisar y asegurar la correcta operación de las unidades de negocio, garantizando el cumplimiento de estándares operativos, servicio, calidad, rentabilidad y administración del personal en restaurantes y fast food.

Funciones principales
- Supervisar la operación diaria de múltiples unidades de restaurante y fast food.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
- Dar seguimiento a indicadores operativos, ventas, costos y productividad.
- Supervisar inventarios, mermas y control de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos operativos.
- Liderar, desarrollar y dar seguimiento al desempeño de gerentes y equipos operativos.




- Detectar áreas de ocasión e implementar planes de mejora continua.
- Supervisar manejo de efectivo, cortes y controles administrativos.
- Garantizar cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
- Auditorias operativas y administrativas
- Dar seguimiento a incidencias operativas y atención a clientes.

Requisitos:
✔ Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Turismo o afín
✔ Experiência mínima de 3 a 5 años como Supervisor de Operaciones en restaurantes o fast food
✔ Experiência indispensable en manejo de múltiples unidades
✔ Conocimiento en KPIs operativos, costos, inventarios y ventas
✔ Manejo y desarrollo de equipos operativos
✔ Disponibilidad para trasladarse entre unidades
✔ Excelente liderazgo y enfoque a resultados
✔ Manejo de Excel y reportes operativos

Competencias

Liderazgo operativo
Toma de decisiones
Organización y seguimiento
Comunicación efectiva
Resolución de problemas
Enfoque en ser

📌 Gerente Distrital de Operaciones-restaurantes y Fastfood (Miguel Hidalgo)
🏢 Green Grass
📍 Miguel Hidalgo