Importante cafetería ubicada en Ciudad de México se encuentra en búsqueda de Cocinero General para integrarse a su equipo de trabajo.
La posición está enfocada en la preparación de alimentos y en mantener una operación ordenada, eficiente y alineada con los estándares de calidad, limpieza e higiene establecidos por la empresa.
Buscamos personas responsables, organizadas y con interés en desarrollarse profesionalmente dentro del área gastronómica, comprometidas con la calidad en el servicio y el trabajo en equipo.
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación de alimentos y en la organización del área de cocina, asegurando calidad en los procesos, limpieza constante y cumplimiento de los estándares operativos establecidos por la cafetería.
Actividades principales
- Preparar ingredientes y realizar actividades de mise en place
- Lavar, desinfectar y cortar frutas, verduras e insumos
- Apoyar en la elaboración de salsas, guarniciones y preparaciones básicas
- Aplicar el sistema PEPS para la correcta rotación y almacenamiento de productos
- Mantener limpias, ordenadas y abastecidas las estaciones de trabajo
- Verificar el correcto almacenamiento y conservación de los insumos
- Colaborar con el equipo para asegurar un servicio optimizado y de calidad
- Cumplir con normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria
- Apoyar en actividades generales del área cuando se requiera
Requisitos:
- Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía
- Pasante o titulado
- Deseable experiência en cocina o prácticas profesionales
- Disponibilidad de horario
- Modalidad presencial
- Actitud de servicio y disposición para aprender
- Responsabilidad y puntualidad
- Capacidad para trabajar en equipo
Competencias
- Organización y atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Proactividad
- Responsabilidad en el manejo de alimentos
- Compromiso con la calidad
- Sentido de urgencia
- Disposición para aprender
Perfil deseado
- Persona organ
📌 Cocinero General (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 green me
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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