Descripción del Puesto
En Grupo Asturias, buscamos un Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria. Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio (panadería, pastelería y WET), garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de I+D Calidad.
Funciones Principales
Definir y desarrollar la estrategia de lanzamientos (pipeline) de innovación continua por unidad de negocio.
Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico (materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso).
Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado.
Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad.
Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta.
Requisitos del Perfil
Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ing. Químico en Alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Químico o Ing. Biotecnólogo (Indispensable).
Experiencia laboral:



Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS.
Conocimientos técnicos:
Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico.
Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio.
Cadena operativa (procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución).
Normativas vigentes de inocuidad alimentaria: NOM 251 SSA, ISO y FSSC*.
Herramientas tecnológicas: Manejo de software cualificado de planificación de recursos (MRP).
Habilidades blandas: Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y destacado comunicación interna/externa.
¿Qué Ofrecemos?
Sueldo mensual: $45, a $50, Brutos (según aptitudes).
Horario laboral: Lunes a viernes de 8:00 A.M. a 6:00 P.M.
Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo.
Vales de Despensa ($1, mensuales).
Transporte y Bono de Transporte.
Comedor subsidiado.
Acceso gratuito a gimnasio corporativo (Gym Gratuito).
Reparto de Utilidades.
Posibilidades reales de crecimiento profesional.
J-*-Ljbffr

📌 Gerente / Líder De Innovación Y Desarrollo I + D Celaya
🏢 Lastur
📍 Celaya