En Corporativo Alimentario somos una empresa de comedores industriales que diseñamos, preparamos y entregamos deliciosas y nutritivas experiencias en cada uno de los comedores, de instituciones y empresas en donde estamos ubicados.
Contamos con personal altamente calificado, quienes se preparan día con día para brindarte el mejor servicio, bajo las más estrictas normas de higiene y seguridad.
Somos un líder confiable enservicios de gestión, administración y operación de comedores industriales, operamos con éxito en Guanajuato, Jalisco, Querétaro, Tijuana y San Luis Potosí.
Si quieres formar parte de nuestro equipo de trabajo y crecer en conjunto postúlate para la vacante de Coordinador de Operaciones ChefRequisitos:* Experiencia mínima indispensable de 3 años en puestos de coordinador de operaciones gastronómicas en comedores industriales o servicios masivos de catering.
Indispensable, no negociable contar con vehículo propio para trasladarse a diferentes centros de trabajoEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía.Conocimientos: Costeos de recetas, normativa de higiene alimentaria, manejo de inventarios y sistema de control operativo.Funciones:



Revisión de Presupuestos* Coordinar y supervisar la operación diaria de las unidades de servicio y comedores industriales.
Diseñar, estandarizar y actualizar ciclos de menús y recetas costeadas para optimizar el rendimiento de insumos y minimizar mermas.
Monitorear indicadores fundamental de desempeño operativo, control de costos, inventarios y satisfacción del cliente en los comedores.
Capacitar y evaluar al personal de cocina en técnicas culinarias, manejo higiénico de alimentos y estandarización de platillos.
Disminución de rotación de personal.Ofrecemos: Sueldo $4,000 libres semanal.
Bono de puntualidad $250 semanal.
Prestaciones de ley.
Apoyo de gasolina.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaEdad: entre 27 y 37 añosConocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Gastronomía, Inventario, Administración de operacionesPalabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo, cocinero, industry, industrial, industria

📌 Coordinador Operativo Chef Villa Aldama
🏢 GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL
📍 Villa Aldama