Snapshot de la Posición:
Es responsable de recibir, analizar y trazar todas las muestras de los diferentes tipos de Café Verde, Descafeinados y Muestras de pre-embarque que llega al Almacén de Café Verde Fabrica Toluca Cafés-Culinarios y PAC, utilizando los métodos de análisis necesarios para determinar la humedad, defectos físicos, tamaño de grano, tipo de café, trazabilidad de Origen y de Responsable Source, así mismo es responsable de la identificación de las muestras de retención colocando la etiqueta con el código correcto llevando un control para asegurar que se tiene un respaldo de todo el café que se analiza.
Resumen de posición:
- Ubicación: Fabrica Toluca Cafés
- Dirección: Carretera Mexico Toluca Km 62.5 col zona industrial Toluca
- Empresa: Nestle México
- Horario de trabajo: Jornada completa lunes a Sabado
- Nível de inglés: intermedio
- Formación academica: Ingeniería Química, Industrial, Biotecnología concluida
- Experiência: 1 años en calidad
Un día en la vida de...:
- Realiza la verificación diaria de los equipos de Medición (Báscula, SINAR, Neuhaus,
así como la verificación de humedad y temperatura del cuarto de Cuantificación y Temperatura de las muestras de Referencia)
- Realiza sesiones en el Sistema GCQC y captura los datos de defectos
- Preparación de la sesión de evaluación sensorial de Café verde (agua, pesado de café tostado molido por taza, colocación de referencia, muestra de referencia, servir el agua, retiro de tazas, realización de resumen sensorial y guardado de muestras para repetición y/o análisis posterior
- Captura de Defectos en el Sistema GCQC
- Cumplimiento al QMS de Café Verde de acuerdo a sus funciones
- Realiza la limpieza del Cuarto de Cuantificación, Cuarto de Molido de Café Verde y Retención, utilizando las herramientas adecuadas con la finalidad de mantener las condiciones de orden y limpieza.
- Cumplir con las BPF´s, asegurar la elaboración de productos inocuos, aplicación de acciones correctivas inmediatas en caso de
📌 Técnico de Aseguramiento de Calidad (Toluca de Lerdo)
🏢 Nestlé
📍 Toluca de Lerdo
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