Objetivo del puesto:
Planear, dirigir y controlar la operación integral del área de Sanidad, asegurando el cumplimiento de los programas de limpieza, desinfección, control de plagas y manejo higiénico de instalaciones, equipos y procesos, con el fin de garantizar condiciones óptimas de inocuidad, seguridad e imagen de la planta, en apego a la normatividad interna, sanitaria y de seguridad aplicable

Responsabilidades principales:
- Planear y supervisar la correcta ejecución de los programas de sanidad, limpieza y desinfección en todas las áreas de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de sanidad, POES, BPM y lineamientos de inocuidad establecidos por la organización y autoridades sanitarias.
- Coordinar y supervisar al equipo de Sanidad (supervisores, líderes, técnicos y operarios), asegurando cobertura operativa, disciplina y desempeño adecuado.
- Administrar los recursos humanos, materiales y químicos del área, garantizando su uso eficiente, confiable y conforme a especificaciones.
- Supervisar el manejo, almacenamiento y control de productos químicos,



asegurando el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- Dar seguimiento a auditorías internas y externas relacionadas con sanidad, inocuidad y seguridad, así como a la implementación de acciones correctivas y preventivas.
- Elaborar, analizar y reportar indicadores del área (cumplimiento de programas, hallazgos, desviaciones, consumos, incidencias).
- Coordinarse con las áreas de Producción, Mantenimiento, Calidad, Seguridad Industrial y Recursos Humanos para asegurar condiciones sanitarias adecuadas en la operación.
- Capacitar y asegurar la inducción continua del personal de sanidad en temas de procedimientos, seguridad, manejo de químicos e inocuidad.
- Proponer mejoras continuas en procesos, métodos, equipos y productos utilizados en sanidad para optimizar costos y resultados.
- Asegurar el cumplimiento de políticas internas, reglamentos y normatividad legal aplicable en materia sanitar

📌 Jefe de Sanidad (Ciudad Apodaca)
🏢 FASA-Mission Foods
📍 Ciudad Apodaca