Coordinar y supervisar las actividades del laboratorio, asegurando el cumplimiento de los análisis y controles establecidos para materias primas, producto en proceso y producto terminado, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad requeridos por la empresa y por los productos destinados a exportación.
Responsabilidades
* Supervisión y coordinación del personal del laboratorio.
* Cumplimiento de los análisis y controles establecidos.
* Confiabilidad y correcta documentación de los resultados.
* Cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
* Correcto manejo y conservación de muestras.
* Uso adecuado y cuidado de equipos e instrumentos de laboratorio.
* Seguimiento oportuno de desviaciones y resultados fuera de especificación.
* Cumplimiento de procedimientos, políticas y buenas prácticas de laboratorio.
* Mantener un área de trabajo limpia,
ordenada y segura.
* Cumplimiento de los requerimientos aplicables a productos destinados a exportación.
Requisitos
* Experiencia previa en laboratorio, control de calidad o aseguramiento de calidad, preferentemente en la industria alimentaria.
* Experiencia en manejo y supervisión de personal.
* Conocimientos en análisis y control de calidad de alimentos.
* Conocimientos en sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
* Capacidad de análisis, organización y solución de problemas.
* Atención al detalle y alto sentido de responsabilidad.
* Manejo de documentación y registros.
* Disponibilidad de horario.
* Escolaridad: Ingeniería o Licenciatura relacionada con alimentos, química, microbiología, biotecnología o carrera afín.
Ofrecemos
* Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y conocimientos.
* Prestaciones de ley.
* Estabilidad laboral.
* Posibilidad de crecimiento y des
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