Buscamos Operador de Maquinaria con experiencia técnica en procesos de producción, preferentemente en la industria de alimentos, para operar, configurar y supervisar maquinaria de dosificación y envasado, asegurando la eficiencia del proceso, la calidad del producto y el cumplimiento de las normas de seguridad e inocuidad.

REQUISITOS:
- Escolaridad: Técnico en Mantenimiento Industrial, Electromecánica, Mecatrónica, Automatización o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo 2 años en operación de maquinaria industrial, producción o procesos de manufactura; preferentemente en industria de alimentos.
- Conocimientos de electromecánica, motores, variadores de frecuencia, componentes mecánicos y tableros eléctricos.
- Deseable experiencia con PLC, sensores y sistemas de automatización industrial.
- Conocimiento de mantenimiento preventivo y atención de fallas operativas.
- Conocimiento de BPM/GMP, HACCP, higiene e inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar bajo los horarios establecidos por la operación

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- Operar,



configurar y calibrar maquinaria de producción de acuerdo con los parámetros establecidos.
- Ajustar parámetros de peso, volumen y velocidad según el producto y lote.
- Supervisar el funcionamiento continuo del equipo y detectar desviaciones, atascos, goteos o variaciones de peso.
- Abastecer la maquinaria con materia prima para evitar paros en la línea.
- Realizar limpieza, sanitización y mantenimiento autónomo/preventivo del equipo.
- Cumplir con protocolos de inocuidad alimentaria, BPM/GMP y HACCP, así como normas de seguridad industrial.
- Identificar y atender fallas operativas o mecánicas menores.
- Realizar inspecciones de calidad del producto terminado.
- Registrar producción, lotes procesados, paros de máquina e incidencias en bitácoras.
- Mantener la trazabilidad de los lotes y reportar cualquier desviación al responsable de Operaciones.
- Buscamos una persona con: Alto sentido de responsabilidad y disciplina. Aten

📌 Operador de Maquinaria | Alimentos (Guadalupe)
🏢 Luis Alfonso Flores Celestino
📍 Guadalupe